当然ながら甲殻類アレルギーをお持ちの方はキトサンサプリメントの購入は残念ながら控えるべきでしょう。
実際、甲殻類アレルギーの原因はカニやエビの甲羅や殻ではなく、その身に含まれるタンパク質トロポミオシンとされていますが、カニの身を摂取しないからと言ってアレルギーの可能性が無くなる補償はありません。