仲田氏が手がけるワインを、仲田晃司氏の醸造所でお披露目したところ、アンリ・ジャイエ氏という「ブルゴーニュの神様」と呼ばれる神格化されたブルゴーニュワインの作り手が仲田氏のワインを見て薫陶を述べたと言います。
そのときの言葉は「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」という言葉。

ここから、生まれたワインが
「天・地・人（てん・ち・じん）」とラベルに漢字で書かれたワインです。