メールの内容は「ふざけていた」、「相手が一方的に言ってくるだけ」といわれてしまう可能性があり、証拠としては弱くなります。

出典 探偵が撮影する裁判で使える証拠－浮気調査なみき探偵福岡

その言い訳には無理があるだろう、と思うかもしれませんが、浮気をした人は責任から逃れたいため必死で言い逃れをしようとします。