スピルリナは、アミノ酸バランスに優れた良質なタンパク質を60%以上含んでいます。
タンパク質は、健康な体を維持するために不可欠な栄養素です。
筋肉などの組織を作るだけでなく、肝臓で行われるアルコール代謝や、解毒の際に働く「酵素」もタンパク質で出来ています。