（１）コーヒーは新鮮なものを使用します。
（２）水は汲みたての新しいものを沸かしましょう。
（３）抽出器具やカップは清潔な物を使用し、あらかじめ温めておきましょう。
（４）コーヒーは抽出器具に合わせて挽いたものを使用しましょう。
（５）コーヒーと水の量は、パッケージなどの解説に従い、適正な分量を使用しましょう。
（６）抽出時間や抽出温度を守りましょう。