具在は、チャーシュー、ホウレンソウ、海苔の3種類が基本となります。チャーシューはほどほどの肉厚で、またスモークもされているので、とても美味しいです。海苔は、濃厚豚骨醤油スープをよく吸い込んでくれるので、よくスープに浸してから召し上がることをおススメします。海苔ってこんなに美味しいものだったのかと感動しますよ！