家系ラーメンの源流は、「吉村家」にあると言われています。吉村家の創業者である吉村実氏が九州の豚骨と東京の醤油を混ぜたラーメンを考案し、1974年に横浜市の新杉田駅に「吉村家」を開業しました。これが家系ラーメンの発祥だと言われています。その後、「吉村家」は、1999年から、横浜駅の近くに移転しました。