家系ラーメンとは、神奈川県横浜市発祥のラーメンです。豚骨醤油ベースのスープ、太いストレート麺、ほうれん草、チャーシュー、海苔のトッピングで構成されるのが特徴で、今や全国に約1000店舗あると言われている全国的なラーメンとなっています。