お腹が空くまで食べない、ということと、お腹が空き次第食べるということは同じではありません。
決まった時間に三食食べるとして、食事の時間が来てもお腹が空いていなければ次の決まった時間の食事まで何にも食べないということです。
これを続けていると徐々に一日ニ食に収斂して行きます。

個人的には一日ニ食というのは各食事の量を減らせばたちまち体重が落ちますので、ウェイトコントロールの方法としては大変合理的だと思います。