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話題沸騰のたまねぎ氷。 いろんな料理に使えて、「疲労回復」「血液サラサラ」「血糖値の低下」といいことづくめ! まとめてみたので、参考にしてみてはいかがでしょうか?
nile99 さん
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たまねぎには様々な健康効果があると言われています。 例えば、血液をサラサラにして高血圧を予防する効果や、代謝を上げる効果、疲労回復や不眠にも効くと言われています。
出典 簡単調味料「たまねぎ氷」がすごい!新たまねぎの健康効果で花粉症対策にも!
たまねぎ氷|空飛ぶ料理研究家 村上祥子のホームページ
http://www.murakami-s.jp/tamanegi/index-tamanegi.htm
たまねぎ氷で血管年齢が若くなる! 1日2個のたまねぎ氷で若さと健康を維持 作り方は 超カンタン! 料理研究家・管理栄養士 村上 祥子. <きっかけは糖尿病の改善> 私が たまねぎ氷を考案したのは今から二年ほど前。糖尿病の方々に、ラクに、長く続け ...
空飛ぶ料理研究家 村上祥子先生のレシピです!
一度にたくさん、まとめ作りをしておくと、いろいろな料理に使えて便利です。 [材料] 1kg相当、製氷皿2~3枚分 たまねぎ 4個(正味 1kg) [作り方] 1.たまねぎは皮をむき、上側と根は切り落とす。 2.ポリ袋に入れ、口は閉じずに耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで20分加熱する。袋の口を閉じると、破裂するので注意。 3.ポリ袋にたまった汁ごと、ミキサーに移し入れる。 4.水1カップを加え、とろとろになるまで回す。 5.ふた付き容器に移す。→たまねぎ氷のもと(冷蔵すれば、10日間は保存できる。) 6.残りは、冷ましてから製氷皿に流し入れ、ふたをかぶせて冷凍する。 7.凍ったら、バットに水をはって製氷皿をつけて、逆さにして製氷皿をひねって氷を取り出す。ジッパー付きの保存袋などに入れ、冷凍庫で保存する。 →たまねぎ氷(冷凍で約2か月保存できる。)
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