たまねぎには様々な健康効果があると言われています。
例えば、血液をサラサラにして高血圧を予防する効果や、代謝を上げる効果、疲労回復や不眠にも効くと言われています。
注目調味料！「たまねぎ氷」！！
話題沸騰のたまねぎ氷。
いろんな料理に使えて、「疲労回復」「血液サラサラ」「血糖値の低下」といいことづくめ！
まとめてみたので、参考にしてみてはいかがでしょうか？
nile99 さん
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たまねぎ氷で血管年齢が若くなる！ １日２個のたまねぎ氷で若さと健康を維持 作り方は 超カンタン！ 料理研究家・管理栄養士 村上 祥子. ＜きっかけは糖尿病の改善＞ 私が たまねぎ氷を考案したのは今から二年ほど前。糖尿病の方々に、ラクに、長く続け ...
一度にたくさん、まとめ作りをしておくと、いろいろな料理に使えて便利です。
[材料] 1kg相当、製氷皿２～３枚分
たまねぎ ４個（正味 1kg）
[作り方]
１．たまねぎは皮をむき、上側と根は切り落とす。
２．ポリ袋に入れ、口は閉じずに耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで20分加熱する。袋の口を閉じると、破裂するので注意。
３．ポリ袋にたまった汁ごと、ミキサーに移し入れる。
４．水１カップを加え、とろとろになるまで回す。
５．ふた付き容器に移す。→たまねぎ氷のもと（冷蔵すれば、１０日間は保存できる。）
６．残りは、冷ましてから製氷皿に流し入れ、ふたをかぶせて冷凍する。
７．凍ったら、バットに水をはって製氷皿をつけて、逆さにして製氷皿をひねって氷を取り出す。ジッパー付きの保存袋などに入れ、冷凍庫で保存する。
→たまねぎ氷（冷凍で約２か月保存できる。）
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