本当に簡単！１分～！自分でできる“天然だしの取り方”
「ほんだし」の23年ぶりの値上げが決定し主婦の間で波紋が。スーパーが出してるだしに切り替える方も多いかと思いますが、ここで簡単にできる“天然だしの取り方”をいくつかご紹介するのでこれを機に「自家製だし」をお料理に取り入れてはいかがでしょうか！
あずきバーー さん
1、カップに鰹節と100cc位の熱湯を入れる
（100ccに対して鰹節5g）
2、かき混ぜてしばらく放置し、漉す
※冷めたら冷蔵庫に入れて数日間使用できる。
1、ポットのお湯500ccをボウルに入れる
2、昆布とかつお節を入れて1分置く
（昆布は2.5g、かつお節は7.5g）
1、かつお節と水を入れ、ラップをしてレンジで1～2分加熱
2、漉す
1、水1リットルと煮干し5匹を入れる
2、一晩放置し、出来上がり
※頭も内臓も取らなくていいので楽ちん！
1、水1リットルに昆布をつける
2、一晩(10時間くらい)寝かせれば完成
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