熊本ご当地グルメの辛子蓮根

熊本県のご当地グルメで、辛さのたまらない辛子蓮根(からしれんこん)のご紹介。

燃えPaPa さん

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辛さがうまい辛子蓮根

辛子蓮根(からしれんこん)は、熊本県の郷土料理である。

蓮根は増血剤として優れている上に辛子には食欲増進作用があり、これを使った辛子蓮根は熊本の一般家庭で正月などに昔から作られた郷土料理であった。今では有名となったので辛子蓮根の専門店もある。

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