日本人の健康食として昔から食べられている「納豆」。
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納豆は大豆由来の大豆オリゴ糖に加え、食物繊維も含まれているため、腸内環境を整えます。納豆菌は大豆を納豆にする過程で、ビタミン類(特にビタミンB2とビタミンK)を増加させます。さらに納豆菌は、大豆のタンパク質を分解しているので、体内に入ったときの消化吸収も助けるでしょう。
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