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ビジネス・社会

会議をスムーズに進めるために必要な裏方！お茶出しのコツを覚えよう

会議ではお茶出しと言われる仕事が大切になってきます。まずは、お茶出しとは何かを調べてみましょう。また、お茶出しで大切なことはタイミングだと言われています。さらに、適切なタイミングについても勉強しておくのがおすすめです。会議ではお茶菓子や食事が出てくることもあります。お茶菓子として適しているお菓子も調べてみましょう。

Thomas533 さん

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お茶出しってなに？

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出典 summary-img-sv.fc2.com

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お茶出しという言葉を聞いたことがある人は少なくないでしょう。
しかし、実際に何をするかを知っている人はあまりいないのが現状なのです。
まずは、お茶出しについて学んでいきます。

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社内でお客様が来てくださった時に、“おもてなし”の心でお茶出しを行います。お茶は会議や打ち合わせ時に、喉を潤したり、気分転換にもなるため、欠かせない飲み物です。

出典お茶の出し方のビジネスマナーとは。準備から来客時の正しい対応まで公開 | Smartlog

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お茶出しは接待などの際には欠かせない要素となっているみたいです。

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会社で働いていれば来客対応をしなければならない場面にたびたび遭遇すると思います。その際、お客様にお茶を出すことがあるかもしれませんが、失礼のないようそつなくこなしたいものですよね。

出典知っておきたいマナー！　お茶出しはお客様を優先することが基本 | 20代・第二新卒・既卒の転職サイト【Re就活】

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基本的にお茶出しは来客が見えた時に行うものだということが分かりました。

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タイミングが大切

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お茶出しにはいくつかのマナーがあります。
その中でも重要視されているのが、タイミングです。
どのタイミングでお茶を出せばいいのか、覚えておきましょう。

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できるだけ素早く
最初のお茶出しはできるだけ素早くこなすのがポイントです。

来客されたらすぐに準備に取り掛かるのがいいと思います。

できれば頼まれる前に気づいて、取り掛かるのがベストでしょう。

出典お茶出しのタイミングや順番は？コーヒーとお茶の使い分けは？二杯目はマナー違反？ | 【ビジマナーズ】マナーを知って素敵な毎日を。恋愛、ビジネス、服装、常識などをご紹介

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タイミングとしては、できるだけ早めに最初の一杯を出すのが一般的みたいですね。

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"お茶を出すタイミングは、お客様を少しお待たせする場合は、応接室にお通ししたすぐ後に、そうでない場合は担当者が応接室に入り、挨拶が終わったくらいの頃合いを見計らって下さい。
"

出典お茶の出し方のマナー | みんなの声

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場合によっては少しタイミングをずらすこともあるようです。

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会議ではお菓子や食事がでることもある

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基本的に会議ではお茶だけではなく、お菓子や食事などがでることもあります。
基礎知識として覚えておくと良いでしょう。

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煎茶にどんな和菓子を合わせるか、特に決まりごとはない。お菓子を銘々皿にのせて出す場合は個別包装の袋を外すのが正式だ。練りきりやようかんには和菓子用のようじを添える。

出典お菓子は左　知っておきたいお茶の基本作法｜くらし＆ハウス｜NIKKEI STYLE

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お菓子の種類には、特にこれといった決まりはないようですね。
また、お昼をまたぐ際の会議では、食事がでることもあるようです。

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ランチタイムをまたぐ会議やミーティングの際にも、宅配弁当が活躍します。社内の会議ならコスパが良くてボリュームたっぷりのお弁当、社外の取引先を招く際はワンランク上の豪華なお弁当と、シーンによって業者を使い分けてください。

出典東京中の職場で評判！宅配弁当店ランキング

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来客を満足させることができるお茶菓子

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お茶菓子の種類に関してはそれほど細かい決まりはありません。
しかし、できるだけ来客に喜んでもらえるお茶菓子を選んでおきたいものです。
ここでは、評判の良いお茶菓子についても紹介していきます。

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この「薩摩きんつば」は第２３回全国菓子大博覧会名誉総裁賞も受賞しています。
天皇・皇后両陛下が御来鹿の際には、献上銘菓の栄誉も頂いています。

出典【楽天市場】馬場製菓　薩摩きんつば（6個入）鹿児島県皇室献上銘菓鹿児島土産I12Z12 冷蔵：ＪＲ九州商事オンラインショップ

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出典 image.rakuten.co.jp

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福砂屋のカステラの魅力は「ふっくらしっとり」。これは昔ながらのミキサーを使わない職人さんの手仕事と、卵へのこだわり、着色料や保存料などの添加物を一切使わない厳選材料のなせる技とか。

出典長崎の老舗福砂屋のカステラが可愛いキューブのプチギフトに！ - ippin（イッピン）

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出典 c-ippin.gnst.jp

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見た目の良いお茶菓子が多くの人に選ばれているようですね。
また、外国の方にも喜んでもらえそうなお茶菓子もありますよ。

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日本の象徴富士山。その四季折々、豊かな自然の移ろいをぎゅっと一棹に閉じ込めました。切り分ける箇所により異なる富士の「天の原」の彩りです。

出典あまのはら｜結の御菓子｜和菓子結

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出典 www.wagashi-yui.tokyo

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お茶出しはとても大切な仕事の一つ

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お茶出しについて、本当に必要なのか疑問に思っている人もいるでしょう。
しかし、お茶出しは来客を招く上でとても大切な仕事になるのです。
特に、お茶を出すタイミングが大切になってくるでしょう。
お茶菓子などにもこだわれば、来客を満足させることができます。
より仕事をスムーズに進めるためにはお茶出しが必要不可欠なのです。

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