iherbでプロバイオティクスのサプリメントを購入し、それを種菌としてヨーグルトを作ってみました。

＜材料＞
1. 牛乳1L 紙パック[成分無調整]
2. ヨーグルトメーカー
3. プロバイオティクスのサプリメント1カプセル
LactoBif Probiotics 30 Billion CFU [California Gold Nutrition]


＜手順＞
1. 牛乳パックごと電子レンジに入れて600Wで3分間加熱する。
2. 加熱後、牛乳パックの蓋を開ける。
3. カプセルから中身を取り出して、牛乳パック内に入れる。
4. 牛乳パックの蓋を閉じて、よく振る。
5. 牛乳パックをヨーグルトメーカーに設置して電源を入れる。
6. 15時間待つと表面が少し固まってきているので、冷蔵庫に入れて冷やす。

＜材料＞
1. 牛乳1L 紙パック[成分無調整]
2. ヨーグルトメーカー
3. プロバイオティクスのサプリメント
4. 熱湯で1分間消毒したスプーン


＜手順＞
1. 牛乳パックごと電子レンジに入れて600Wで3分間加熱する。
2. 加熱後、牛乳パックの蓋を開ける。
3. ヨーグルト（1世代目）から大さじ3杯分取り出して、牛乳パック内に入れる。
4. 牛乳パックの蓋を閉じて、よく振る。
5. 牛乳パックをヨーグルトメーカーに設置して電源を入れる。
6. 15時間待つと表面が固まっているので、冷蔵庫に入れて冷やす。

牛乳で作る場合と同じですが、発酵時間は9時間程度になります。
＜材料＞
1. 有機豆乳1L 紙パック　スジャータ
2. ヨーグルトメーカー
3. プロバイオティクスのサプリメント