【日本酒】酒米のリスト（酒造好適米、酒造適性米）山田錦、愛山、雄町、五百万石、亀ノ尾など

銘柄選びやテイスティングに役立つ酒造米のリスト。吟醸酒の王様の山田錦、五百万石や祝などの都道府県オリジナル開発米、夏子の酒で有名な亀の尾など代表的なコメを50音順に掲載。読み方や原産地、交配品種の一覧は、利き酒師やSAKE DIPLOMA等の試験対策にも便利。

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加東市観光協会,加東市,闘竜灘,東条湖,三草山,鯉のぼり,山田錦

デジタル大辞泉 - 山田錦の用語解説 - 稲の一品種。日本酒醸造に最適とされる。米は大粒で脂肪・たんぱく質の含有量が少ない。兵庫県立農事試験場で開発、昭和11年（1936）に命名された。主産地は兵庫県。[補...

結の香｜ゆいのか｜岩手県

雪女神｜ゆきめがみ｜山形県

蔵の華×出羽の里

夢の香｜ゆめのかおり｜福島県

八反錦１号×山形酒４９号（のちの「出羽燦々」）

夢の香とは?品種登録データベース。 ※登録写真はありません登録番号第10967号登録年月日 2003年 2月 20日農林水産植物の種類稲登録品種の名称及びその読み夢の香よみ：ﾕﾒﾉｶｵﾘ品種...

福島県の日本酒蔵元、酒造製造業者の協同組合サイトです。リンクプライバシーポリシートップ » ブランド酒「夢の香」ブランド酒「夢の香」うつくしまふくしまブランド酒「夢の米・夢...

参考｜精米工場の見学

お酒と旅とグルメの雑記帳【見学】アルプス搗精工場（長野・大町） - 30台の精米機が立ち並ぶ巨大...

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40歳で証券会社を退職後、薬膳理論を学びつつワインの資格を取得。18きっぷや高速バスで全国の酒蔵や資料館をめぐりながらお酒全般と発酵食品の見聞を広めています。●●Aワイン検定講師。