直撃！やりがいのある栄養士をインタビューを見て目指そう！

幼稚園や小学校、病院、老人ホームなどと、食事を作る現場では栄養士は重宝される資格の仕事です。栄養士になろうか迷っている人もいるのではないでしょうか？ここでは栄養士のインタビューを掲載するので、やりがいや仕事内容の参考にしてください。

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■アレルギーに対応する

最近では食物アレルギーをもつ子どもも増えており、アレルギーに対応した除去食（アレルギーの原因になる食材を取り除いた食事）や代替食（アレルギーの原因になる食材のかわりに異なる食材を用いて調理する食事）への対応も必要となっています。

自分や家族のためにも栄養士の知識を活かそう

栄養士は献立を考えて食事を作るような現場で活躍できます。食事の栄養についての知識が身につく資格であり、栄養士になれば職場のみならず、自分や家族の食事にも知識を活かせます。