「吸ってるときは特茶。でも口に入れ終わると、すげぇうまい！　なんでどん兵衛はこれに気づかなかったんだろ」

　2月26日放送の『なかい君の学スイッチ』（TBS系）で紹介されたのは、国民的カップ麺『日清のどん兵衛 きつねうどん』を“お湯”ではなく『伊右衛門 特茶』（サントリー）で作るという仰天レシピ。

お茶の中には、血圧上昇物質の生成阻害作用があるということが、各研究機関で相次いで発表されていますが、また、お茶を飲むことによって、善玉コレストロール(HDL)が体内に増え、動脈硬化を予防するということも発表されました。

カテキンやビタミンC、アミノ酸といった豊富な成分が含まれています。カテキンには殺菌作用があり、腸内の悪玉菌を減らしてくれるだけでなく、善玉菌を増やしてくれる役割も。他にもダイエット効果やリラックス効果があります。

お茶の中には、血圧上昇物質の生成阻害作用があるということが、各研究機関で相次いで発表されていますが、また、お茶を飲むことによって、善玉コレストロール(HDL)が体内に増え、動脈硬化を予防するということも発表されました。

麺をすすると特茶の風味がふわっとします。
粉末スープの量が少ないこともあって、お湯の方よりさっぱりした感じです。でも味が薄いわけではなく、旨味はたしかにしっかりしてます。
お茶の風味も加わってちょっと繊細な味になったような印象。旨味に奥行きがあるといえばあるのかも・・・。

トクホ茶で作ったスープをたっぷりと含んだ油あげも至高の味わい。「どん兵衛」の油あげ特有の甘さとお茶の渋味がマッチし、大人の味わいに仕上がっています。なるほど、お湯のかわりにお茶を使用するだけで、ここまで味がプラスに変化するとは……。