テーブル周りを綺麗にすること(お酒を作ったり・グラスを拭いたり・灰皿を替えたり)

メインのキャストさんが別のお客さんのところに行ったときに
お客さんとお話しをしたり

具体的にはそんな感じです。
派遣の人に対してはお店さんもアフター同伴連絡先交換までは求めないですので
悪い言い方をしたら都合良く働けるってわけです。