たんぽぽコーヒーの作り方

たんぽぽコーヒーの作り方を簡単に説明しますと、まず収穫したタンポポの根の泥を落として丁寧に洗ってから、よく乾燥させます。それから乾燥しきったタンポポの根に火を通して煎るという焙煎作業をして、冷めてからミキサーなどで細かく砕いて粉状にするといった流れになります。

自宅でも勿論作ることは可能だと思いますが、タンポポの根を乾燥させるためにある程度の期間は天日干しさせる必要がありますし、何かと手間と時間が掛かるのは確かです。