”　磁性鍋と分子ガストロノミー調理
磁性鍋とその効果
■磁性鍋とは
電子レンジでチンするだけで、食材がおいしくヘルシーに！
磁性鍋は、電子レンジのマイクロ波を吸収し、
遠赤外線に変えて調理するため素材の味をひきたて、素材そのものをおいしくします。

電子レンジのマイクロ波（ＧＨｚ）の波長は強磁性に吸収され
赤外線の波長に転換されるという性質を持ちます。
磁性体の組成と構造によって波長転換し輻射する波長の領域と温度、
エネルギー密度は変わります...