ブックメーカー（bookmaker）とは、主に欧米における、幅広く世の中の出来事を賭けの対象として主催している会社のことを指します。

ブックメーカーの賭けの対象は競馬からはじまり、徐々に様々なプロスポーツや大学スポーツに拡がっていきました。

スポーツ以外の賭けも存在し、その範囲は政治的選択や戦争の行方といったものから、クリスマスに雪が降るかどうかというものまで非常に幅広いものになっています。