大阪東梅田にあるパンケーキ店。
本店「雪ノ下」は予約制だが、雪ノ下工房は予約なしでもOK。

元々ラーメン店だった内装をそのまま使っている為カウンター席のみだが、その為かサイクルが早い。
行列ができていても、少し待っていればすんなり入れる。

ここのパンケーキの特徴はなんといってもこの分厚さ。
パンケーキは20～30分かけて焼き上げるので、その間に名物のかき氷を頼んでおくのもオススメ。