焼鳥店にもフードテック革命　飲食DXを実現する3つの秘策とは？ | 日経クロストレンド

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飲食店向けのITサービスを手掛けるトレタ（東京・品川）と外食大手のダイヤモンドダイニングは、デジタル活用を前提とした新業態店「焼鳥IPPON（ヤキトリイッポン）」を開発、2021年9月1日にオープンした。デ...