この料理のポイントは、先にモヤシを下茹でしておく事です。そうする事で野菜
のシャキシャキ感が残ります。また天津飯と違って、野菜がご飯の代わりをして
いるので、ダイエットや糖質を控えている人にピッタリのレシピです。