模造刀の選び方ですが、自分がどのような用途で利用するかをベースにして考えた方がいいと思いますね。コレクションをしたいのであれば、自分が理想とする時代の刀を探してみることです。
軍刀のような昭和の比較的新しい模造等を専門で販売しているサイトもあるくらいです。