お酒と旅とグルメの雑記帳 【見学】今代司酒造（新潟・新潟市） - 新潟駅から徒歩圏内。発酵の街ぬ...

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40歳で証券会社を退職後、薬膳理論を学びつつワインの資格を取得。18きっぷや高速バスで全国の酒蔵や資料館をめぐりながらお酒全般と発酵食品の見聞を広めています。●●Aワイン検定講師。