板飯弁当HISIOは「醤」と書いて「ひしお（HISIO）」と読ませます。古代中国から伝わり、キレのある「中華の醤」と日本独自の成長を遂げた奥行きと深みのある「日本の醤」の融合は中華と和食の融合した新感覚弁当です。