一番良いのは、3月・4月です。春休みやGWに向けてバイクを購入しよう！という人が増えるからです。
逆に良くないのは冬場（12月・1月・2月）です。購入者が少ないので安く見積もられがちです。
それ以外の期間だと、いつ売ってもそれほど変わらないでしょう。