古代ギリシアの医学の祖ヒポクラテス が「偉大なる医薬」と 称したオリーブオイル。
オリーブオイルは、オレイン酸やトコフェロール、 各種ポリフェノール類、身体に必要な
微量成分を豊富に含み、 心臓病や糖尿病、動脈硬化、癌など の発生予防に効果があり
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