高齢になるにつれ増加する、脳の酸化ストレスを低下させることに成功した物質が「水素」でした。
脳には危険物質が入ってこないようにする関門があります。この関門を通過できる小さな分子であり、酸化ストレスの数値を下げる還元力をもつ「水素」を定期的に摂取することで、認知力低下を抑制することができたのです。