栄養士の仕事内容とは?インタビューを見て、その重要性を知ろう!
高齢者介護施設の入所者に食事を提供する、高齢者介護施設の栄養士。栄養面からケア・マネジメントをする大切な仕事です。食べやすさの工夫やクリスマスやひな祭りなど、季節ごとにイベント食の提供なども行います。
出典 栄養士の仕事内容を現役栄養士のインタビューとともに紹介!も掲載
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例えば病院で入院している人や学校に通う子供たちなどに出す食事の栄養管理や調理などは栄養士が担当しています。 さらに詳しい内容についてインタビューや体験談などを参考に仕事内容をまとめました。