水素水とは、医学的には「水素豊富水」といい、水（H2O）の中に水素原子（H）と水素原子（H）が結合した水素分子（H2）が豊富に含まれている水のことです。
その水素分子の作用により、20種類以上の疾患や症状に対する効果効能が医学的な臨床試験により証明されています。