「ストレスは万病のもと」といわれますが、肝臓は特にストレスの影響を受けやすい臓器の一つといえます。ストレスを感じた時に分泌されるホルモンは、血管を収縮させ血圧を上昇させて肝臓に行く血流を少なくするため、肝臓に負担をかけます。また、強いストレスは、がん細胞や病原体などの異物を攻撃する免疫細胞の一つであるＮＫ (ナチュラルキラー)細胞の活性や免疫力を低下させることがあることが分かっています。