アプリ開発は専門的な知識が必要のため、自社で開発するならアプリ開発に精通したプロを雇う必要があるでしょう。
しかし、アプリ開発会社に依頼してしまえば、必要な時にだけコンタクトを取り、対応してもらうことができます。
また、過去の実績などから信頼のおける会社を選べることもメリットといえるでしょう。