食事について→来院時間の6時間前まで
水分について→手術の2時間前まで(水以外の飲み物はNG)
飲食については厳密なルールがあるので注意するべきポイントですね!気をつけなかったら普通に水飲んじゃいそう。

水分補給については手術中にトイレに行きたくなるのを防ぐためなので、カラッカラになるまでガマンはしなくていいみたいです。