水素水のチカラが注目されるようになったきっかけは、2007年に発表されたある研究結果だといわれています。日本医科大学の太田成男教授が医学雑誌『Nature Medicine』において、「水素ガスが、タンパク質やDNAにダメージを与え生活習慣病などの原因となる活性酸素を選択的に除去できることが、動物実験で突き止められた」ことを明らかにして話題となりました。