根（特に側根）の皮には薬効成分が含まれ、中医学では「刺五加（しごか）」「五加皮（ごかひ）」という名の生薬として利用されます。

出典 エゾウコギの効能。サプリやエキスの効果的な選び方と副作用 _ ハーブとスパイスの雑学・レシピ