人間には「フコイダン」を消化吸収する機能が備わっていない、所謂分解する酵素を持ち合わせていないということなのです。ですから、特殊な酵素を用い、モズクを分解する事によって、「フコイダン」を効率よく抽出するという技術が必要ということになります。そうでないといくらモズクを食べても「フコイダン」を取り入れる事が目的であれば、全く意味がないということになります。更に吸収を良くするために、特殊な技術により低分子化を行っています。勿論何でも低分子をすればよいというものではありませんが、体内に於いて、一番良い状態にするような特殊な技法が使われています。

特に病気疾患を改善する事が目的でしたら、「フコイダン」を効率よく抽出した液状のものを飲用する事が賢明と考えます。