オレイン酸
オリーブオイルに含まれるオレイン酸が認知症の人の脳内に蓄積される物質「アミロイドβ」の量を減らすと言われています。
ただ、脂質は私たちの体にとって非常に大事なものですが、摂りすぎはあまりよくありません。