最初は借用書がなかったのですごく焦りました。

とりあえず相手との会話を録音し

「いま貸している○○万円は○日までに返してもらえるんですね？」「はい」

「返すつもりはあるんですね？」「はい」

といった証拠になる会話を集めました。これでかなり心理的に楽になりました。