大規模宴会や取引先を招くフォーマルな会食などの場合は、サポート役を設けておくと安心です。できれば異性にお願いすると自分では気づけない視点の意見をもらえるので、男女混合がベストでしょう。お手伝いをお願いする場合も、受付、会計、案内、司会、撮影など役割分担を明確にしておくことが大切です。