体の天敵?プリン体の多い食べ物ランキング
魚類は概ねプリン体含有量が120~160mg程度となっており、食べ過ぎなければ問題ないレベルですが、種類によっては高い魚というのもやはり存在します。 カツオは210mgとやや高め。お刺身だと6~7切れで約100gです。
出典 尿酸値が高めの人は要注意!プリン体の多い食べ物|発酵大麦エキス情報サイト
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高尿酸血症や痛風の要因のひとつとしてプリン体の摂り過ぎが挙げられます。ほとんどの食品に含まれていますが、食品ごとに含有量の違いがあります。 ここでは、プリン体の含有量の多い食べ物をランキング形式で紹介。 またプリン体の取り過ぎを防ぐために注意すべきポイントも説明します。