査定の時間が以上に短い場合は間違いなくバイクを良く見てないのでその査定額もいい加減に付けている可能性が高いです。
高額な査定額を提示してくればあればなおさら契約はやめたほうが良いでしょう。
後から難癖をつけて金額を下げて来る可能性があります。