福井県出身。高校卒業後、福井信用金庫に入社。営業として活躍した後、元谷外志雄氏と知り合い、結婚。
71年、夫が起業した信金開発株式会社（現：アパ株式会社）に入社。94年、アパホテル株式会社取締役社長に就任。

出典 逆境、失敗、誹謗中傷「それが何か？」――アパホテル元谷芙美子社長に見る“絶対不幸にならない人”のルール - Woman type[ウーマンタイプ]|女の転職＠type