相席屋のシステムは、まずは同性同士2～4人で入店し、年齢など簡単な質問をされたのちに女性はそのまま席につき、男性が振り分けられてやってくるスタイルです。

年代など、おおよそ話が合いやすいように事前にスタッフが軽くマッチングをしてくれます。

席に着くとお互いに自己紹介をして相席のスタートです。