『札幌ラーメン』 ★麺 ちぢれ（太麺） ★スープ 味噌-こってり系 ★具材 チャーシュー、ネギ、メンマ、炒め野菜 ★その他 冷めるのを防ぐためにラードを浮かべる場合が多い 『旭川ラーメン』 ★麺 ちぢ…