『札幌ラーメン』
★麺
ちぢれ（太麺）
★スープ
味噌-こってり系
★具材
チャーシュー、ネギ、メンマ、炒め野菜
★その他
冷めるのを防ぐためにラードを浮かべる場合が多い
…