葉酸はレバーや緑黄色野菜など多く含まれている水溶性のビタミンの一種で貧血防止や胎児の先天異常を防ぐのに必要な栄養素ということで妊婦さんには必須の成分として特に有名です。

そんな葉酸（ようさん）ですが脳に対する効果としては記憶力の向上や認知症予防の効果があるといわれています。具体的にどんな効果があるのかさっそく見ていきましょう。