『米沢ラーメン』
★麺
ちぢれ（細麺）
★スープ
醤油-あっさり系
★具材
チャーシュー、ネギ、メンマ

『白河ラーメン』
★麺
ちぢれ（中太麺）
★スープ
醤油-ややこってり系
★具材
ネギ、チャーシュー、メンマ、なると、ホウレンソウ
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